Vrouwen die meer dan drie koppen koffie per dag drinken,hebben een grotere kans om botmasse in hun ruggewervel te verliezen.
Er is een Amerikaans onderzoek gehouden onder 96 vrouwen van 71 jaar en ouder,die geen calcium of vitamine D supplementen gebruikten.
Bij de vrouwen die de meestecaffeïne binnenkregen werd een veel lagere botmineraaldichtheid vastgesteld dan bij de vrouwen met de minste cafeïneconsumptie.
Matig koffie gebruik en voldoende calsiuminname is dus aan te raden bij het tegengaan van botontkalking (osteoperose)